Galletas de coco

Una receta que resulta deliciosa son las galletas de coco que, aunque sea deshidratado, aporta jugosidad a estas galletas.

Ingredientes

2 Tazas coco rayado.
2 claras de huevo.
½ taza azúcar.

Preparación

1. Batir las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y seguir batiendo.

2. Añadir el coco rallado y acabar mezclando todo con una espátula.

3. Sobre papel de hornear con la ayuda de 2 cucharitas, formar bolitas separadas entre sí. Hornear por 10 minutos a 175 Cº

Trucos

Para un contraste de sabores, derretir al baño María o lentamente en el microondas 100 gr. de chocolate de cobertura y sumergir las galletas de coco, dejando escurrir sobre
una rejilla, serían  galletas de chocolate y coco.

Si os gustan las galletas muy dulces podéis probar la siguiente receta: 1 lata de leche condensada + 3 tazas coco rallado + 1 huevo: Mezclar todo junto quede bien integrado, reposar la masa 5 minutos y hornear hasta que estén doradas.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

¿Te podemos ayudar?
Contacta por whatsapp
Conntact phone
Conntact phone
Contacta por whatsapp
Contacta por whatsapp