Para una tarde entretenida, los niños nos pueden ayudar a elaborar estas deliciosas trufas ya que son muy ¡Fáciles de hacer y de comer!
1. Ingredientes:
– 200gr de chocolate semi amargo en tableta.
– 1 yema de huevo.
– 75ml de nata líquida.
– 50gr de Mantequilla.
– Chocolate en polvo.
– Coco rallado.
– Fideos de chocolate.
– Nueces picadas.
– Cápsulas para trufas.
2. Paso a paso:
1. Calentar en una olla la nata, agregar la mantequilla troceada y remover hasta que se disuelva. Cuando hierva, retirar del fuego y agregar la mitad del chocolate troceado, cuando esté disuelto agregar el resto (si hace falta acabar de disolver al baño María).
2. Añadir la yema, mezclando rápidamente, pasar la mezcla a un bol y dejar reposar 2 horas en la nevera.
3. Pasado este tiempo la masa estará más sólida, con ayuda de dos cucharitas hacer bolitas y bañarlas con coco rallado, chocolate en polvo, fideos de chocolate, frutos secos picados…. Guardar en el congelador hasta que se vayan a servir.
2.1 Observaciones:
– Para los mayores podéis separar la masa en 2 y a una parte añadir un chorrito de coñac o licor al gusto.
– Podéis añadir un poco de galletas bien trituradas para que la mezcla sea más crujiente.
– Si los más pequeños os quieren ayudar, podéis prescindir del fuego y deshacer el chocolate en el microondas.
