{"id":500,"date":"2013-05-14T12:17:49","date_gmt":"2013-05-14T10:17:49","guid":{"rendered":"http:\/\/stikets.com\/blog\/?p=500"},"modified":"2024-09-11T13:07:38","modified_gmt":"2024-09-11T11:07:38","slug":"meriendas-sin-gluten-para-ninos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stikets.es\/blog\/meriendas-sin-gluten-para-ninos\/","title":{"rendered":"Meriendas sin gluten para ni\u00f1os"},"content":{"rendered":"

Ser cel\u00edaco<\/strong> hoy d\u00eda ya no supone estar limitado a las mismas recetas de siempre. Para sorprender a tus hijos, hemos dise\u00f1ado un par de meriendas sin gluten para ni\u00f1os<\/strong>, muy sencillas de hacer. Si quieres que la experiencia sea a\u00fan m\u00e1s divertida, an\u00edmales a echarte una mano en la preparaci\u00f3n.<\/p>\n

Galletas de chocolate sin gluten<\/strong><\/h3>\n

Estas galletas son perfectas para completar una de esas meriendas sin gluten<\/strong>\u00a0que tus hijos te pedir\u00e1n repetir. Variando las formas y tama\u00f1os conseguir\u00e1s seguir sorprendi\u00e9ndoles, aunque uses la misma receta. Otra opci\u00f3n es servirlas por pares rellenas de algo dulce o de l\u00e1minas de fruta y no te olvides de acompa\u00f1arlas de un vaso de leche.<\/p>\n

\"Galletas<\/p>\n

– Qu\u00e9 necesitas:<\/strong> Tres huevos, 200g de az\u00facar y 150g de mantequilla. Tambi\u00e9n necesitar\u00e1s ingredientes sin gluten<\/strong> espec\u00edficamente, como un cuarto de kilo de harina, 200g de chocolate negro de reposter\u00eda, una cucharada de t\u00e9 de extracto de vainilla y media cucharada de t\u00e9 de levadura en polvo<\/p>\n

– C\u00f3mo elaborarlas:<\/strong> Bate los huevos y a\u00f1\u00e1deles el resto de ingredientes, mezclando hasta obtener una masa sin grumos. Para facilitar la fusi\u00f3n conviene que la mantequilla se encuentre a temperatura ambiente y el chocolate se haya derretido previamente al ba\u00f1o mar\u00eda o con ayuda del microondas. Cuando la mezcla quede homog\u00e9nea distrib\u00fayela en peque\u00f1os montoncitos convenientemente separados unos de otros, para evitar que al cocerse en el horno (un cuarto de hora a 180\u00ba) se peguen unas a otras, perdiendo su forma.<\/p>\n

– Los trucos:<\/strong> Al sacar las galletas sin gluten del horno tienen una pinta tan buena que es dif\u00edcil esperar a que se enfr\u00eden. Sin embargo, es necesario que lo hagan y para ello has de elegir una zona alejada de corrientes de aire directas…y bocas hambrientas.<\/p>\n

Meriendas sin gluten para ni\u00f1os golosos<\/strong><\/h3>\n

Crepes para cel\u00edacos: esta es otra de esas recetas de meriendas\u00a0<\/strong>sin gluten<\/strong>\u00a0para ni\u00f1os,\u00a0<\/strong>que te da mucho juego porque los puedes emplear tanto para<\/span> meriendas dulces como saladas<\/strong> y s\u00f3lo tienes que cambiar el relleno elegido.<\/span><\/p>\n

– Qu\u00e9 necesitas:<\/strong> Un cuarto de kilo de harina sin gluten<\/strong>, dos huevos, un poco menos de medio litro de leche, 50 ml de agua con gas y cucharada de t\u00e9 de levadura de reposter\u00eda y un pellizquito de sal. Tambi\u00e9n te har\u00e1 falta mantequilla para cuando los pases por la sart\u00e9n.<\/p>\n

– C\u00f3mo prepararlos:<\/strong> Tras batir los huevos les a\u00f1ades la harina, la sal y la levadura, sin dejar de batir hasta obtener una pasta a la que le tendr\u00e1s que ir incorporando primero la leche y luego el agua poco a poco. Esta mezcla necesita de fr\u00edo, por eso cuando consideres que ya est\u00e1 lista te conviene meterla en la nevera a reposar.<\/p>\n

– Los trucos:<\/strong> A la hora de cocinar los crepes has de tener en cuenta que el primero se suele desechar, ya que absorbe toda la grasa de la mantequilla. Tambi\u00e9n es importante saber que, aunque se cocinan a fuego medio, la sart\u00e9n no puede estar fr\u00eda, as\u00ed que no empieces a preparar los crepes hasta que la sart\u00e9n no haya cogido temperatura.<\/p>\n

\"Recetas<\/p>\n

Ambas recetas emplean harina sin gluten<\/strong>. Si no encuentras esta harina puedes utilizar la de arroz, ma\u00edz o patata, o una mezcla de todas a tu gusto. \u00a1Prep\u00e1rate para que toda la familia te los pida a menudo!<\/p>\n

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