{"id":1629,"date":"2013-07-04T17:01:59","date_gmt":"2013-07-04T15:01:59","guid":{"rendered":"http:\/\/stikets.com\/blog\/?p=1629"},"modified":"2024-09-11T13:07:26","modified_gmt":"2024-09-11T11:07:26","slug":"comidas-fresquitas-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stikets.es\/blog\/comidas-fresquitas-verano\/","title":{"rendered":"Comidas fresquitas para el verano"},"content":{"rendered":"

Ya lleg\u00f3 el calor y tenemos a los ni\u00f1os en casa, ahora la preocupaci\u00f3n de las mam\u00e1s es qu\u00e9 darles de comer, que sea fresquito<\/strong>, sano<\/strong> y \u00a1que podamos dejar preparado antes de ir a la piscina o a la playa<\/strong>!<\/p>\n

Os vamos a dejar unas cuantas ideas, que vosotras pod\u00e9is adaptar a gusto de vuestros hijos.<\/p>\n

Ensalada de pasta<\/strong><\/h3>\n

\u00bfQui\u00e9n no ha preparado alguna vez una ensalada de pasta? Por si acaso, os dejo mi receta\u2026<\/p>\n

Ingredientes<\/strong>:<\/p>\n

– Pasta (macarrones, o espirals o lacitos\u2026).
\n– Maiz.
\n– Queso feta o similar.
\n– At\u00fan.
\n– Aceitunas.
\n– Aceite, vinagre y sal para el ali\u00f1o.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n

1.<\/strong>Hierve la pasta, l\u00e1vala bien en agua fr\u00eda y le pones un chorrito de aceite para que no se pegue, viertes la pasta en un bol grande y a\u00f1ades el resto de ingredientes. Ali\u00f1as y \u00a1ya est\u00e1!<\/p>\n

2.<\/strong>Para hacer un cambio en la ensalada, a ver si os gusta esta segunda opci\u00f3n: pones en una sart\u00e9n un chorrito de aceite con una puntita de ajo, le fr\u00edas una lata de berberechos (sin el caldo), reservas, haces lo mismo con una lata de almejas.<\/p>\n

3. <\/strong>A\u00f1ades a la pasta los berberecho y almejas que has frito con el ajito (junto con el aceite que quede en la sart\u00e9n, no tiene que ser demasiado\u2026), puedes a\u00f1adir unos mejillones (al natural), mezclas bien y \u00a1para chuparse los dedos!<\/p>\n

\"Ensalada<\/h3>\n

Pipirrana<\/strong><\/h3>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

– Pimiento verde.
\n– Pimiento rojo.
\n– Pepino.
\n– Cebolla o cebolleta.
\n– Tomate.
\n– Huevo duro (opcional).<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n

1.<\/strong>Lavar muy bien las verduras.<\/p>\n

2.<\/strong>Se cortan todas las verduras a daditos muy peque\u00f1os. Se ponen en un bol o tupper grande, se a\u00f1ade agua hasta que casi se cubran, un chorrito de aceite, otro de vinagre, y sal. Tiene que comerse muy fresquito, por lo que tendr\u00e1 que estar en la nevera 2-3 horas.<\/p>\n

3.<\/strong>Se sirve en boles, con el caldito que dejan las verduras en el agua y si os gusta con el huevo duro cortado por encima.<\/p>\n

\u00a1Este plato est\u00e1 delicioso acompa\u00f1ando a unas sardinas a la brasa!<\/p>\n

\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

Tortillas de pur\u00e9 de patatas<\/strong><\/h3>\n

Estas tortillas son muy f\u00e1ciles de preparar y a los ni\u00f1os les encantan! Se pueden preparar por la ma\u00f1ana y cuando llegas a cada darles un toque de horno y \u00a1listo!<\/p>\n

Ingredientes<\/strong>:<\/p>\n

– Pur\u00e9 de patata, si no quieres prepararlo t\u00fa misma hirviendo las patatas y chaf\u00e1ndolas, va perfecto el que va en sobres. Sigue las instrucciones.
\n– Huevos (2 por persona).
\n– Aceite.
\n– Tomate frito.
\n– Queso rallado.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n

1.<\/strong>Se hace el pur\u00e9 y se reserva para que est\u00e9 templado.<\/p>\n

2.<\/strong>Se baten los huevos de dos en dos, y los pones en la sart\u00e9n a fuego lento, cuando veas que la tortilla ha cuajado, le pones dos cucharadas soperas de pur\u00e9 de patata en medio, y haces la tortilla con cuidado de que el pur\u00e9 quede todo el rato en medio.<\/p>\n

3.<\/strong> Ve colocando las tortillas en una fuente de cristal que pueda ir en el horno, encima de cada tortilla le pones una cucharada sopera de tomate frito, y encima un poco de queso rallado. Gu\u00e1rdalo en la nevera hasta la hora de comer, luego le das un toque de horno con el gratinador y \u00a1riqu\u00edsimo!. Si lo acompa\u00f1as con algo de ensalada o verduras, tienes una comida completa o una cena original y muy nutritiva.<\/p>\n

Ensalada de arroz<\/strong><\/h3>\n

Ingredientes<\/strong>:<\/p>\n

– Arroz (mejor vaporizado) aprox. 2 tazas para 4 personas.
\n– Gambitas congeladas (1 bolsita de 250 gr.).
\n– Ma\u00edz (1 latita peque\u00f1a).
\n– Pasas o frutos secos.
\n– Taquitos de jam\u00f3n dulce o pavo (150 gr.).
\n– Huevos (3-4 ).<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n

1. <\/strong>Se hierve el arroz en abundante agua con sal (seguid las instrucciones del envase, si es el arroz vaporizado). Una vez hervido se lava con abundante agua fr\u00eda y se reserva.<\/p>\n

2. <\/strong>Se hacen 2 tortillas francesas con los huevos y se cortan en tiras. Se reserva.<\/p>\n

3.\u00a0 <\/strong>Se fr\u00eden las gambitas, una vez descongeladas, con aceite con un poquito de ajo y si ten\u00e9is perejil, si no ten\u00e9is, tal cual est\u00e1n buen\u00edsimas.
\n<\/strong><\/p>\n

4. <\/strong><\/strong>En un bol grande se pone el arroz, las tiras de tortilla, el ma\u00edz, los taquitos de pavo y pasas o frutos secos.<\/p>\n

5. <\/strong>Para ali\u00f1ar pod\u00e9is hacer una vinagreta con dos partes de aceite de oliva, media parte de vinagre, y el zumo de medio lim\u00f3n. Si os gusta el sabor agridulce le a\u00f1ad\u00eds una cucharadita de miel.<\/p>\n

Por \u00faltimo os quiero dejar una receta muy sencilla de hacer, que a los ni\u00f1os les gusta mucho y que pod\u00e9is dejar preparada por la ma\u00f1ana para ir tranquilos a la playa\u2026.<\/p>\n

Rollitos de carne<\/strong><\/h3>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

–<\/strong> Carne picada de ternera (yo la compro en la carnicer\u00eda, me gusta que la piquen delante de m\u00edo en el momento\u2026) Aprox. 2kg. Para 4-5 personas .
\n–<\/strong> Queso havarty (250 gr).
\n–<\/strong> Jam\u00f3n dulce (200gr).
\n–<\/strong> Patatas no demasiado grandes (de raci\u00f3n).
\n–<\/strong> Vino, o co\u00f1ac (1 vasito).
\n–<\/strong> Agua.
\n–<\/strong> Champi\u00f1ones de lata.
\n–<\/strong> Sal, pimienta, aceite de oliva.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n

1. <\/strong>Se divide la carne picada en dos. Con uno de los dos Kg.los estiramos a modo de rect\u00e1ngulo, salpimentamos, ponemos el queso, y el jam\u00f3n dulce en el centro y, moj\u00e1ndonos un poco las manos con agua, para no que se nos pegue, hacemos un rollo con la carne. Hacemos lo mismo con la otra parte de la carne.<\/p>\n

2.\u00a0<\/strong> Ponemos los dos rollos de carne en una bandeja de horno, le ponemos sal, y pimienta (poquita que antes ya le hemos puesto),el vino o co\u00f1ac y un chorrito de agua, tapamos con papel plata y lo ponemos en el horno a 180\u00baC aprox, 20 min, pinchamos para ver c\u00f3mo est\u00e1 la carne, si suelta l\u00edquido es que todav\u00eda est\u00e1 cruda.<\/p>\n

3. <\/strong>Mientras se hace la carne, hervimos las patatas con piel, en abundante agua con sal (mejor si es sal gorda), unas 2 patatas por persona, seg\u00fan tama\u00f1o.<\/p>\n

4. <\/strong>Cuando lleve la carne 10 min. en el horno, le a\u00f1adimos las patatas, las latitas de champi\u00f1ones, y cuando falten 5 min. quitamos el papel plata y dejamos con el gratinador 2 min.para que se acabe de dorar. \u00a1Plato perfecto para cuando llegues le des un golpe de horno mientras pones la mesa!<\/p>\n

Conf\u00edo que os hayan gustado las recetas, adaptadlas a los gustos de vuestras casas, y \u00a1ver\u00e9is qu\u00e9 ricas que os salen!<\/p>\n

Bon appetit<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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